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TARTE AU CITRON

22 Oct

INGREDIENTS :

Pour la pate sablée j’ai choisi de réaliser  la recette de Christophe felder :

120 g de beurre mou – 80 g de sucre glace – Vanille – 25 g de poudre d’amandes – 1 oeuf entier – 200g de farine.                                                                                                                           Crème au citron :                                                                                                                                   4 citrons , pour 150 ml de jus — 180 g de sucre – 3 oeufs –  une cuillère a soupe de maîzéna  – 50 g de beurre

P1000589

ACTION : Pour la Pate sablée –  Préchauffer le four à 180°

Dans un récipient , mettre la farine,  la poudre d’amandes,  ,l’oeuf entier ,le beurre mou, le sucre glace , la vanille et mélanger a la main  pour obtenir une pate homogène.             Pour la crème :  Extraire le jus des 4 citrons , porter a ébullition. Dans un bol battre les oeufs avec  180g de sucre et une cuillère à soupe de maizéna, verser le citron chaud, mélanger, mélanger , verser  dans une casserole et faire chauffer à feu moyen jusquà épaississement, laisser tiédir puis  ajouter les 50 g de beurre.                                                    Reprendre la boule pate, l’étaler dans une tourtière (de  24 cm ) puis enfourner 30 mn      Quand la pate est cuite et refroidie, verser la crème dessus en ajoutant  des spéculos mixés ou de la meringue…à convenance !

Bonne dégustation !!P1000588                                                 

                                                                                                                                  

 

 

 

 

 

 
2 Commentaires

Publié par le 22 octobre 2017 dans Non classé

 

2 réponses à “TARTE AU CITRON

  1. sicacoco

    26 octobre 2017 at 9 h 50 min

    Toujours délicieusement gourmande la tarte au citron! une de mes préférées
    bises
    sicacoco

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    • dithy846

      29 octobre 2017 at 17 h 12 min

      Idem ! j’adore le citron !! merci pour ta visite

      J'aime

       

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