TARTE de SAISON

                             

TARTE AUX POMMES ET COMPOTE.

                                                                                                   tarte aux pommes                                  
par DITHY

Pour  une tarte :

INGREDIENTS  :

Une pate levée maison * ou une pate brisée toute faite, ici PATE LEVEE MAISON.

Des pommes  pour faire la compote , ici délicieuses reines de reinette du jardin d’Agathe, (notre gentille  voisine),  en Q.S.

Plus 3 ou 4 pommes pour le dessus,  1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à café de cannelle en poudre.

ACTION :

Préchauffer  le four  à 210°,  couper les pommes pour la compote en morceau,  les cuire dans une casserole (possible  d’ajouter  du sucre, je ne l’ai pas fait ),  réserver . Etaler la pate préparée sur le fond d’un moule à tarte,  ajouter une belle couche de compote. Eplucher les pommes restantes,  les dénoyauter,  les couper en fines lamelles, et les déposer sur la compote. Disperser dessus  la cannelle,  et le sucre vanillé. Enfourner 30 mn environ,  à surveiller.

* La recette de la pate levée est donnée dans mes précédentes réalisations  !

Elle se déguste tiède ou froide.