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CREME D’AMANDES

05 Avr

Ingrédients :

125 g de poudre d’amandes

125 g de sucre semoule

125 g de beurre fondu

3 oeufs entiers

1 petite cuillère à café d’extrait d’amande amère

Mettre le sucre dans un récipient, ajouter les oeufs et mélanger.

Ajouter la poudre d’amande , le beurre préalablement fondu,  et remuer le tout pour avoir une belle pate,  incorporer  l’amande amère,  mélanger , puis laisser au frais  1 h environ.

La crème est prète à l’emploi.

Par exemple :

Garnir un fond de tarte et ajouter des poires en quartiers et cuire à four chaud 200° pendant 20 mn.

 

 

 

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Publié par le 5 avril 2011 dans Non classé

 

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